公司内设技术部，专门负责科研专利、产品开发、质量检验等专业技术工作。技术部下设应用实验室、工艺实验室、检验实验室。其中应用实验室有冰淇淋机、烘箱、和面机、均质机、高低温培养箱等多种产品应用设备，能完全模拟我公司产品在烘焙、糖果、饮料、冰淇淋、肉制品等实际应用领域的使用场景；工艺实验室有小试设备多套，中试设备一套，能完成公司相关产品工艺的改进及新产品的研发和试产；检验实验室有价值数百万元的大型检测设备，包括美国戴安的离子色谱、日本岛津的液相色谱、气相色谱、普析的原子荧光光度计、原子吸收光度计、粒度仪等，整体设备装备情况在同行业处于领先水平。

       以充实的技术团队和完善的硬件设施为依托，公司具备食品稳定剂、食品乳化剂、食品香精等各种食品添加剂产品的独立全项检测能力，能完成原材料、中间品、成品的常规检测和重金属的检测。并建有微生物实验室对产品微生物情况进行监测，建有感官实验室，对香精产品香气进行专业评测。技术部共承担国家级、自治区级、市级各类科研课题10多项，共取得专利16项。